Отличная перспектива для ежедневных чаепитий и масса и полезных свойств.
Этот чай нравится абсолютно всем и заказывают его в среднем по 4-5 кг. в год на семью.Регулярное потребление этого традиционного напитка – это хороший иммунитет, прочные сосуды и сбалансированное состояние вашей нервной системы.
Цена 100 гр 250 руб
Данный сорт Иван-чая приготовлен методом 2-х этапной ферментации.
Вначале листья собирают, потом подвяливают, чтобы они потеряли немного влаги.
Потом они прессуются вручную в специальные емкости и лежат без доступа воздуха в Вакууме порядка 24 часов. Это начальная стадия ферментации. Листья уже после этого начинают издавать насыщенный аромат.
После этого их достают и перекручивают, после чего получаются гранулы (гранулированный чай)
Далее эти гранулы еще раз проходят стадию ферментации, в результате которой все нерастворимые вещества в листьях переходят в растворимую форму.
После этого идет сушка специальными Карбоновыми Тэнами при температуре 65-70 градусов.
После этого чай приобрел все свои характеристики – и готов для употребления.
При заваривании цвет очень насыщенный, темно-рубиновый. Даже 1 чайной ложки хватает, чтобы заварить 2 литра крепкого чая.
По вкусу и аромату – сильно ощущается аромат Чернослива и Сухофруктов. Чуть терпкий, цветочный, пряный аромат.
Этого чая удается сделать совсем немного. Т.к. процедура заготовки очень трудоемкая.
Это не массовый чай, который молят со стеблями и улитками.